【深圳商报讯】（首席记者 陈小慧 通讯员 韩翀 潘铭山 林宛霓/文 宋璐/图）6月8日，“品味基围 精彩福海”——2023深圳宝安基围美食文化节暨非遗文化展演活动在深圳国际会展中心12号馆举行。福海街道正式发布十道金牌基围美食、基围美食地图，并为辖区优质餐饮企业、必打卡商圈（市集）、必吃基围餐馆进行授牌。

“听说12号馆有基围美食节，特意来看看。”活动现场，不少观众慕名前来，看到美食节上的福海“基围号”颇感兴趣。

记者获悉，为呈现福海街道本地基围文化，主办方特意将“三鲜”理念融入会场，由于此次活动是美食节活动，“三鲜”即为“海鲜、新鲜、味道鲜”。第一个鲜，指的是活动现场展示的基围菜中的海产品、基围美食；第二个“鲜”，则为“非常之鲜”，即刚刚从船上打捞而来，这也与活动现场的打卡装置福海“基围号”相呼应；第三个“鲜”是味道鲜，基围美食讲究原汁原味，活动现场力求将当天现做的十道金牌基围美食呈现给广大食客，让越来越多的人爱上福海基围菜，了解基围文化内涵。

启动仪式上，福海街道正式公布十道金牌基围菜品，鸡蟹煲、碌鹅、蒸三干、煎焗花鱼、白灼麻虾、扎兰蒸灰蟹膏、蒜子沙窝炆脆鳝、电饭煲焗鸡、黄油蟹、蒸三鲜等十道金牌基围菜榜上有名。

据悉，近年来，基围菜在不断发展中融合创新，福海街道、新和社区积极开展系列基围文化建设，挖掘基围文化内涵，传承基围文化精神。