▲澄迈县第十一届桥头地瓜文化节 受访者供图

“年前，环岛旅游公路通车了，我们打算和几个创业的大学生一起把桥头地瓜和文旅结合起来，让游客停下来喝一杯咖啡，再品尝一下我们的地瓜。地瓜和咖啡，绝配！”新年伊始，海南省澄迈县桥头镇沙土村返乡创业的王谋超开始谋划如何让地瓜与环岛旅游公路相结合，走出农文旅融合发展的新路子。

沙土村村民历代靠海为生，土壤以沙土为主，种植水稻、蔬菜产量不高，但种植的地瓜口感香甜粉糯。“澄迈桥头地瓜”始种于1996年。2007年4月，沙土村返乡大学生王文克种植了200亩地瓜，注册了“桥沙”商标。2018年，在政府的支持下，国家地理标志证明商标“澄迈桥头地瓜”成功注册，澄迈桥头地瓜的品牌旅程由此开启。

跟王文克一样，王谋超也是辞去海口的工作返乡创业的年轻人。他经营的“桥头地瓜休闲村”以澄迈咖啡和地瓜为主题，为游客提供休憩场所。“桥头地瓜口感粉糯，带有板栗香，不但美味，营养也丰富。这里的土壤富硒，种植的地点靠海，是我们桥头地瓜的核心产地，一年只种一季。”王谋超说。

去年12月18日，山海相依的海南环岛旅游公路全线通车。“自驾的、骑行的、跟团的……海南环岛旅游公路澄迈段通车以后，到沙土村的游客明显多了起来，买地瓜的人也多了。”王谋超敏锐地捕捉到了新机遇。原来从桥头镇沙土村到海口需要一个半小时，海南环岛旅游公路澄迈段通车后，车程缩短至40分钟左右。交通更方便了，车流量大了，游客多起来了，随之也拉动了消费。

从去年5月开始，王谋超就在沙土村布局旅游业态。眼瞅着环岛旅游公路带来的变化，他计划布局民宿，依托环岛旅游公路，以桥头地瓜元素为主，打造桥头沿线乡村旅游点，实现“吃住行游购娱”一条龙服务。一面扩大“桥头地瓜休闲村”餐饮店面，更新地瓜小吃、地瓜饮品等种类；一面拓展乡村一日游产品，以地瓜元素和海洋元素为主，在沙土村一带体验挖地瓜、烤地瓜、赶海、拉网捕鱼……

在政府指导下，桥头富硒地瓜产业发展和乡村旅游文化的关系变得更加密切。早在2012年5月，澄迈县桥头富硒地瓜宣传推介会暨乡村旅游启动仪式举办，这也是第一届桥头地瓜节，到2023年共举办了11届。

村里借助地瓜产业带动乡村旅游，发展休闲观光农业，与周边景点抱团整合营销，充分利用田园风光、海港风情等资源，开辟旅游线路，如挖地瓜、烤地瓜、制作及品尝地瓜美食、地瓜科普馆讲解、玩陶泥、赶海、拉网捕鱼、吃住渔家乐等项目。

据了解，沙土村为了让游客来了“有看头”，建设了地瓜文化馆、桥头地瓜研究所、房车营地等；为了让游客“有拿头”，做出了精品伴手礼，如地瓜拿铁、黄金地瓜、地瓜挂面、桥头地瓜酒、地瓜礼盒等。

澄迈县副县长黎雅说，桥头地瓜文化节作为澄迈县一年一度的重要节庆和特色活动，已经走过了11个年头，见证了地瓜走向文旅品牌的成型起势，见证了桥头镇的脱贫致富，也见证了澄迈“地瓜游”的发展兴旺。澄迈县把桥头地瓜文化节打造成为全省文旅开放的重要平台，加快建设全域旅游示范区，打造全域旅游转型升级加速器。

如今，随着桥头地瓜产业的发展壮大，地瓜文化馆、地瓜文化节远近闻名，村民靠地瓜致富住上了“地瓜楼”，开上了“地瓜车”。桥头地瓜让“诗和远方”的美好愿景一点点照进现实。